Заранее извиняюсь за внешний вид сковороды! Были у бабушки на даче, у нее там только такая сковорода, чугунная)) Другие она не признает. Теперь к самому рецепту)) Я редко готовлю брокколи, потому что в нашей семье брокколи особо никто не ест, хотя это полезный и вкусный продукт. Но вот это блюдо все уплетают с удовольствием. Делюсь своим рецептом. Итак, у меня брокколи в замороженном виде. Можно использовать и в свежем. На сковороде разогреваем кусочек сливочного масла, кладем брокколи (разделить на части)...

РЕЦЕПТ: Брокколи 300 г Шампиньоны 300 г Яйца 3 шт. Сыр 50 г Чеснок (по вкусу) Соль перец (по вкусу) Брокколи замороженная тоже подойдёт. В кастрюле довожу до кипения 1 литр воды, добавляю 1 ч. л. соли и брокколи. Довожу до кипения и варю 2 минуты, крышкой не накрываю, иначе брокколи уже не будет такого яркого цвета. Через 2 минуты откидываю брокколи на дуршлаг или сито. В сковороду наливаю немного растительного масла и измельчаю 3 зубчика чеснока. На этом этапе добавляю грибы, у меня шампиньоны...