В разгар сезона белой спаржи просто грех ее не приготовить !!! Жаль что этот чудесный овощ растёт далеко не во всех регионах. Сегодня я пробую новый рецепт! Все просто и лаконично! Но очень вкусно! Из вина , масла и сока, выделяющегося при запекании, автоматически получился отличный соус 👌 осторожно разворачивайте овощи, чтобы не пролить ни капли! #летнееменю Ингредиенты: Белая спаржа, Белое сухое вино, Сливочное масло , Цветы черемши или лук Шнитт , Соль перец Способ приготовления: Спаржу очистите (для этого лучше воспользоваться овощечисткой или сырорезкой)...

Ингредиенты 2 кг белой спаржи, 1 ст ложка подсолнечного масла, 2 желтка, 1/2 пачки сливочного масла,1 ст ложка лимонного сока, соль, перец, сахар, 50 гр сливок, пол стакана теплой воды. 1. Снимите со спаржи кожицу, обрежьте концы. 2. Закипятите воду, добавьте в нее подсолнечное масло, положите щепотку сахара, свяжите спаржу в пучки и опустите в кипяток. Варите на средне огне 10-15 мин. 4. Немного растопите сливочное масло,в емкости смешайте желтки и 2 ст ложки теплой воды...