Бельгийская кухня – это не только легендарный шоколад или «те самые» вафли. А в Брюсселе туристам вовсе не навязывают брюссельскую капусту – тут совсем другой стрит-фуд. В закусочных по всей стране предлагают по-домашнему простые сытные блюда, а в ресторанах – впечатляюще изысканные. Кстати, Бельгия является рекордсменом по числу «мишленовских» ресторанов на квадратный километр. Расскажем, что стоит попробовать в Брюсселе, Антверпене, Брюгге и других городах: от традиционных блюд до уличной еды...

Давненько я ничего не писал, прошу прощения. Совсем из-за текущих дел не хватает времени. Сегодня у нас на обзоре бельгийская кухня и ее гастрономические предпочтения в виде национальных блюд. На кухню Бельгии большое влияние оказывали соседние Франция, Германия и Нидерланды. Дома готовят простые и сытные блюда, а в ресторанах изысканные и необычные. Кухня на севере склонна к морепродуктам и овощам, а на юге более популярны мясные блюда. И само собой есть шедевры, которые покорили весь мир. Ну об этом далее...