Ароматные, нежные, с хрустящей корочкой… Блинчики на молоке — это не просто кулинарная классика, но и настоящий символ уюта. Их любят и дети, и взрослые, а подают с самыми разными начинками — от ягодного джема до сыра с лососем. Но задумывались ли вы, чем полезны эти золотистые «солнышки» для здоровья? Оказывается, их преимущества выходят далеко за рамки гастрономического удовольствия. 1. Питательная ценность: больше, чем кажется Основные ингредиенты блинов — молоко, яйца и мука — образуют идеальный...

Наш любимый рецепт блинчиков: старинный, домашний, семейный. Так готовили блинчики всегда в семье моей мамы. По этому рецепту пекла блинчики и бабушка, и прапрабабушка. Дальше в глубь веков у меня сведений просто нет. В тесто никогда не клали сахар. Ни грамма, ни крупиночки. Только яйца, соль, мука и молоко. Блинчики всегда получаются тонкими, нежными. А есть можно хоть со сладким вареньем или мёдом, хоть с солёной рыбой или мясом. Тесто для блинов по нашему рецепту готовится очень просто: на 1 яйцо берётся 1 столовая ложка муки с самым большим бугром, который удержится на ложке...