Началась масленичная неделя, а значит, самое время побаловать родных и близких блинами собственного приготовления. У каждой хозяйки есть свои хитрости и свой фирменный рецепт. Однако если вы все же хотите разнообразить свои навыки «блинопечения» и удивить домашних, то предлагаем приготовить блины «Воронежские», а также делимся полезными советами, которые помогут испечь идеальные блины. Классифицировать блины очень сложно – легко запутаться в рецептах и способах приготовления. Но условно можно разделить блины по типу муки (классические пшеничные, гречневые, овсяные, пшенные и т...

Как издревле готовятся к Масленице в Поворинском и Нижнедевицком районах. РИА «Воронеж» продолжает спецпроект «Бабушкин рецепт». Журналисты ищут людей, сохранивших кулинарные традиции в конкретной местности Воронежской области. Нам важно показать не просто технику приготовления, а проследить преемственность поколений. Третий выпуск спецпроекта посвящен масленичным кушаньям. На востоке Воронежской области, в Поворинском районе, сохранились рецепты блинного соуса с хреном и яичной начинки. А на северо-западе...