Сегодня попробуем испечь тонкие блины на кефире с дырочками. Блины по этому рецепту преобретут, красивый цвет, пористость, поджаристость и удивительную нежность, а также, блины почти не сохнут. Пекутся они быстро, не прилипают и не рвутся. Ингредиенты: Мука 120 г Кефир 200 г 2,5% жирности Яйца 2 шт. 0 кат. Сахар 35 г Разрыхлитель 1/2 ч. ложки Соль 1/2 ч. ложки Масло растительное 30 г Вода (кипяток) 200 г Данное количество ингредиентов хватает на 10-12 блинов, если выпекать на сковороде диаметром 24 см...

Блины на кефире получаются нежными и вкусными. Они отлично подходят для фарширования. Если фаршированные блинчики будут с несладкой начинкой, то сахара в блинное тесто стоит добавлять меньше. Но для сладкой начинки, конечно, подойдут и более сладкие блины. Кроме того, из таких блинов можно испечь вкусный блинный торт. Такие блинчики можно испечь и из цельнозерновой муки. Так же можно сделать мучную смесь. Например, к цельнозерновой пшеничной муке добавить овсяной. Пополам. кефир — 250 гр вода — 250 гр яйца — 2 шт...