Рецепт блинов на кислом молоке хорош тем, что не требуют длительного приготовления, как, например, дрожжевых блинов. Но получаются они пышными и действительно вкусными. Мы бы не советовали вам заменять кислое молоко кефиром, простоквашей или натуральным йогуртом: получится не очень хорошо, а то и вовсе выйдет что-то не то. Просто купите хорошее цельное молоко и оставьте его на полдня или день. Стерилизованное не подойдет вообще, а пастеризованное использовать можно, только будьте готовы, что на его скисание уйдет больше времени (сутки или двое)...

Хороший способ утилизировать молоко, которое простояло в холодильнике немного дольше положенного и элементарно прокисло. Блинчики на кислом молоке получаются тоненькие, нежные и очень вкусные! Ингредиенты: 2 яйца 2 ч.л. сахара 1/4 ч.л. соли сода на кончике чайной ложки 150 г. кислого молока 100 г. муки 160 г. воды растительное масло для смазывания сковородки Яйца соединяем с молоком,сахаром, солью и содой. Слегка взбиваем. Я обычно использую блендер с насадкой "венчик". Но можно и миксером или просто вручную...

Если вы все еще не знаете, что можно сделать с кислым молоком. То ни в коем случае не выливайте его. Наш рецепт направит вас в нужном направлении. И тогда вы не только сами будете готовить блины, но и рассказывать другим, что можно приготовить из кислого молока. Рецепт этих блинов покоряется даже новичкам. Ну, а какие вкусненькие блины получаются, вы убедитесь сами. Время приготовления: 30 мин. Количество порций: 4 порции Вид кухни: Русская кухня Вид блюда: Выпечка Ингредиенты для приготовления...