8463 читали · 5 лет назад
Блины для диабетиков. Простой рецепт блинчиков при ГСД и не вредная начинка. Блины без сахара. Блины на ржаной муке.
Всем здравствуйте! Так случилось что в нашей семье есть люди с диабетом. Диабет второго типа и ГСД, кто не знает, это диабет беременных. Сейчас масленица, блинчиками все объедаются. Конечно классические блины при диабете... Их не то что нельзя, но зачем увеличивать риски взлета сахара когда можно испечь блины наименее вредные. И они будут вкусные. Рецепт наш семейный, сочиняли и вымеряли вместе, пришли к наиболее рациональному варианту, спешу делится с Вами. Берем глубокую чашку для замеса теста...
Блины при диабете - гречневые, овсяные, ржаные
В данных рецептах используется мука, у которой гликемический индекс не вызывает сильных скачков сахара в крови: гречневая мука ГИ 50 ед, овсяная - 45, ржаная - 40, цельнозерновая мука - от 40 до 50 ед в зависимости от помола. Хотя для этого всё же придётся замешивать тесто на воде и учитывать количество съедаемых блинов. Рецепт блинов Для приготовления блинов можно использовать только один вид муки или смешивать разные виды. 250 г муки (гречневой, ржаной, овсяной или цельнозерновой), 1 яйцо, 150 г воды, 0,5 ч...