Обожаю эти рулетики! Подавала даже на праздничный стол - все гости были в восторге, так что рецепт очень хороший, берите на заметку. Ингредиенты: Кабачок Фарш мясной Грибы (у меня шампиньоны) Сыр Яйцо Перец болгарский Майонез Мука Манка Зелень Соль, специи Растительное масло Половину среднего кабачка натираем на терке, добавляем 1 яйцо, 2 столовые ложки муки и 2 столовые ложки манки. Солим, перчим по вкусу. Из получившегося теста выпекаем 3-4 блинчика. Тут сразу от меня небольшой совет: как только перевернете блинчик на вторую сторону, не прожаривайте до конца...

Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня приготовим кабачковые блины с начинкой. Два средних кабачка моем и нарезаем небольшими кубиками. С помощью блендера/измельчителя перебиваем нарезанные кабачки до состояния однородного пюре. Подготовленное кабачковое пюре перекладываем в глубокую миску и добавляем к нему соль и 2 куриных яйца. Перемешиваем и добавляем муку. Тесто вымешиваем до однородности. Готовое тесто выкладываем на разогретую сковороду и распределяем его. Тесто по консистенции получается...