Обычно, когда слышу фразу «сладкий рулет», то сразу представляю себе бисквитный десерт с жирным масляным кремом. Кажется, приготовить такое угощение в домашних условиях довольно хлопотно. Нужно, чтобы тесто было пышным и воздушным, а это получается очень редко. Как-то увидела в блоге одного креативного повара интересную идею приготовления рулета из блинов. Рецепт мне очень понравился своей простотой, отсутствием слишком большой жирности и приятной консистенцией готового продукта...

Интересный десерт из шоколадных блинчиков с творожной начинкой. Рулет получается вкусным, нежным, с красивым срезом. Настоящее украшение стола на 8 марта и как раз подходит к масленичной неделе. Я иногда делаю такой рулет с вечера на завтрак...