А я научилась наконец печь бесконечно ажурные красивые блины - в них больше "дырочек", ажурных узоров, чем я когда-то видела. Они невероятно ажурные, очень тонкие, красивые - и очень вкусные. Нежное тесто не плотное, его и тестом не хочется называть - ароматное, невесомое, легкое, не "мучное", не "резиновые". Такое, каким и должно быть идеальное блинное тесто. Но - бесконечно ажурное :) Делюсь нехитрым рецептом заварного блинного теста на кефире: так блины печь стоит. Ажурные блины, заварное тесто на кефире: рецепт + ингредиенты 1) Соединить яйца с сахаром - растереть...

🥞 Тонкие, с кружевными краями и ароматом ванили — эти блины станут главным блюдом вашего утра. И никакого настроения «не хочу готовить»! Ностальгический факт: В 2024 году 68% россиян признались, что блины на кефире напоминают им о бабушкиных завтраках. В 2025-м тренд на ретро-вкусы только растёт! 1.Кефир: 2.Сода: 3.Муку просеивайте 2 раза — так блины будут нежнее. 4.Сковорода: 5.Жарьте на среднем огне — так успеют появиться кружева, но блин не подгорит. ⚠️ Лайфхак: Добавьте в тесто 1 ст...