Пришли к нам из Европы и прочно заняли место, как и блины на дрожжах. Тонкие блинчики на молоке с дырочками имеют свою категорию во Французской кулинарии. Там их наполняют начинками и называют крепы. Рецепт приготовления тонких блинчиков на молоке состоит из традиционных продуктов, которые найдутся на кухне у любой хозяйки. Отличается от остальных данный рецепт лишь тем, что белок и желток мы будем добавлять в тесто по отдельности, а также добавим ванильный сахар, который придаст блюду изысканный аромат ванили...

Мои мама и бабушка готовили, как боги! Бабушка, пожалуй, уровня Зевс. И была у нее милая привычка записывать рецепты и умные мысли на чем ни попадя... И вот однажды, уж довольно прилично спустя ее ухода, я нашла на обрывке газеты "Известия" – «блины! секрет!» Нет, конечно, я пекла до того, ничего так... но... не как у бабушки... С секретом дело пошло по-другому. Сразу предупреждаю. Блины настоящие, на дрожжах, пышные, для настоящих пацанов. Есть с чем? Да кто с чем) Я со сметаной, мальчики мои с рыбкой-икоркой уважают, да и с таком они ничего...