По этому рецепту блины выходят замечательно вкусными! Тесто готовится опарным способом. В книге приводится довольно большая порция - на 1 кг муки. 1 кг муки 4-5 ст молока 2 ст воды 2 яйца 2 ст л сахара 1,5 ч.л. соли 3 ст л масла Опара: 500 г муки 500 мл теплой воды Дрожжи 40 г свежих, я брала 2 ч л сухих Перемешиваем и оставляем в тепле, чтобы поднялось. Вот моя опара через 30-40 минут после замеса: Когда опара подошла, добавляем к ней соль, сахар, желтки, растопленное сливочное или растительное масло (я добавляла горчичное), размешать, добавить оставшиеся 500 г муки...

Здравствуйте всем! И снова в эфире самый холостой строитель России, умеющий приготовить себе почти всё, что хочется съесть немедленно. Я пельмени люблю. И вареники. И всё мясо, которое в тесто заворачивают и варят. Пирожки люблю с мясом. Чебуреки и беляши. Мясо люблю. Блины просто обожаю! Воскресенье самое время для блинов, есть время чтобы приготовить их в количестве не маленьком. Сегодня воскресение и значит готовим блины. Для самых вкусных блинов нам потребуется: 1 литр молока 0.5 кг муки 4 куриных яйца 1 ч...