Блины — древнейшее блюдо русской кухни, известное еще с языческих времен. Блины на молоке получаются тонкими и нежными. Они достаточно эластичные и не рвутся, поэтому в такие блины удобно заворачивать начинку (например, можно приготовить блины с творогом или с мясом). Рецептов русских блинов известно множество (блины на молоке с дрожжами или блины на кефире), и выделить среди них классический рецепт сложно. Но в основу любых блинов входит жидкий продукт, яйца и минимум муки. Справка: «Ура! Повара»...

молоко 500 мл яйца 3 шт. мука 200 г масло сливочное (или растительное) 30 г (2 ст. ложки) сахар 30 г (2 ст. ложки) соль 2-3 г (1/2 ч. ложки) Из указанного количества ингредиентов у меня получается примерно 15 блинчиков диаметром 22см. Подготовим все необходимые ингредиенты. Лучше, если они будут при комнатной температуре, так они лучше смешаются. Поэтому заранее достаньте яйца (3 шт.) и молоко (500 мл) из холодильника. Для рецепта нужно 30 г масла (или 2 столовые ложки), которое может быть как растительным рафинированным (без аромата), так и сливочным...