Румяные блинчики с начинкой из картофеля и грибов, обжаренные на растительном или сливочном масле, согреют в стужу и порадуют своим вкусом. Тесто яйца куриные - 2шт. кефир 1% - 1стакан молоко - 1,5стакан сахарный песок - 1ст. л. соль - 1щепотка мука - 1,5стакан растительное масло рафинированное - 2ст. л. сода - 1ч. л. Начинка картофель - 5шт. вешенки - 300г лук репчатый - 1шт. растительное масло рафинированное - 2ст. л. соль - 1щепотка перец черный свежемолотый - 1щепотка Дополнительно растительное масло рафинированное - 1по вкусу Шаг: 1 Сначала приготовить начинку...

Блины являются традиционным блюдом русского народа и символом древнего праздника «Масленица», который отмечают в конце зимы. Блин олицетворяет солнце, несущее тепло. Хочу поделится с вами рецептом блинчиков с картошкой и грибами. Для начала приготовим начинку. Нам понадобятся любые грибы, свежие или замороженные. У меня замороженные, не отваренные грибы опята. Собирала их сама, затем помыла и прямо свежие заморозила. Приступаем к приготовлению начинки. Одну головку репчатого лука мелко нарезаем...