Здравствуйте, дорогие читатели! Разную выпечку любим, а особенно блины с начинкой. Рецептов великое множество и каждая хозяйка печет их по своему проверенному рецепту. Я люблю делать тесто на молоке, воде или минералке, а вот на кефире делаю редко, почему-то не очень нравятся, может из-за присутствия кислинки, не знаю 🤷‍♀️. На этот раз сделала тесто на воде, блины получаются бледными, по вкусу напоминают лаваш, только в мягком виде 😉. Вообще, если планирую делать с начинкой, чаще всего использую именно это тесто...

Начинка, которая подойдет как для пирожков, так и для вареников и блинчиков. Такую начинку готовила моя бабушка, и мы с удовольствием ели ее ложкой, пока она отворачивалась или отходила. Приступаем к приготовлению нашей начинки. Для начала нужно отварить отдельно все ингредиенты. Для этого чистим картофель от кожуры и засыпаем в емкость. Наливаем воды, чтобы покрыла наш картофель на 1 см и ставим его на плиту для закипания. Тем временем моем печень, выкладываем ее в емкость, добавляем воды, чтобы она покрыла нашу печень, подсаливаем и также ставим вариться...