Эта выпечка благодаря своей эластичности и кружевной текстуре выглядит очень аппетитно и легко сворачивается в рулеты или конверты. Тонкие ажурные блины можно приготовить на обед, на ужин или вечером к чаю. Чтобы сделать перемешивание теста проще, используйте ручной миксер. Прекрасно подойдет Timberk T-HM40S48 мощностью 700 Вт и с удобным механическим переключателем на ручке для регулировки скоростей. Эргономичный пластиковый корпус белого цвета выполнен с удобным плоским основанием. После использования или в процессе технику легко можно будет ставить на стол...

Несколько лет так пеку - идеальное блинное тесто. Потрясающие блины удаются, смотришь - и улыбаешься, и глаз радуется. Кружевные - словно дивную салфетку связала красна девица в светлом тереме. Румяные - как солнышком позолоченные, в самый раз к Масленице такие печь. Невесомые, легкие, душистые - ими любуешься, и они очень вкусны. Делюсь любимым рецептом, проверенным многими - и чуть улучшенным. Про блины - и про тесто. 1) Смешать яйца и сахар, соль. Именно смешать, разболтать, не взбивая до высокой, густой пены...