А вот у норвежцев свои блины - из картофеля. Готовлю и делюсь рецептом «Лефсе»
Лефсе (норвежские блины)
Лефсе - это традиционное норвежское блюдо, которое представляет собой тонкие блины, приготовленные из картофельного теста. Они являются одним из самых популярных и известных блюд в норвежской кухне.
Исторически, лефсе стали готовить в Норвегии во время зимних праздников, особенно на Рождество. Это блюдо имеет древние корни и связано с традицией использования картофеля в норвежской кухне. Картофелины были введены в Норвегию в 18 веке и стали основным источником пищи, особенно в сельской местности.
Для приготовления лефсе используется специальное тесто, состоящее из картофельного пюре, муки, сливочного масла, молока, сахара и соли. Тесто вымешивается и раскатывается в тонкие круглые лепешки, которые обжариваются на сковороде до золотистого цвета.
Лефсе можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве основы для различных начинок, таких как масло, сахар, варенье или сметана. Они также могут быть использованы для заворачивания мяса или рыбы.
Лефсе является не только вкусным блюдом, но и важной частью норвежской культуры и традиции. Они часто готовятся вместе с семьей или друзьями и подаются на праздничных столах.
Надеюсь, этот небольшой обзор помог вам лучше понять историю и описание блюда "Лефсе".