Замечательный праздник Масленица, славный своими обрядами и традициями.
И, конечно же, блинами.
Блины бывают разные: сладкие тонкие - блинчики, бывают пресные, но настоящий Царь масленичного стола - кислые блины.
Рецепт их приготовления не сложный, но время приготовления может занять 3-3,5 часа от замешивания до выпечки. Чистого затраченного времени не более часа. Зависит от количества.
Для теста, которое в блинах называется "квашня", нам потребуется:
мука - 330 грамм
молоко - 600мл
масло сливочное...