Сегодня готовлю очень вкусные тонкие блинчики на кефире! Самый удачный и простой рецепт очень вкусных, мягких, нежных блинов в дырочку :) Замечательно подходят как со сладкими, так и не сладкими начинками. В миску наливаю 500 мл кефира, жирность 3,2 %. Вбиваю два крупных яйца и добавляю 1/2 чайной ложки соли. Добавляю 1-2 столовых ложки сахара. Тщательно перемешиваю венчиком. Мне понадобятся 2 стакана муки по 160 гр., у меня на фото стаканы не стандартные. В муку добавляю 1/2 чайной ложки соды, перемешиваю прямо в стакане...

Этот рецепт блинов выручает меня, когда нужно утилизировать кисломолочку. Кроме кефира использую белый йогурт, сметану, простоквашу. Ингредиенты: 👉 кефир — 300 мл; 👉 яйцо куриное — 2 шт; 👉 сахар — 1,5 ст.л (25 г); 👉 соль — 0,5 ч.л. (3 г); 👉 мука пшеничная — 160 г; 👉 вода (кипяток) — 150 мл; 👉 сода — 0,5 ч.л. (4 г); 👉 масло подсолнечное — 3-4 ст.л. (30 г). Процесс приготовления: 1️⃣ Яйца взбить с сахаром и солью до белой пены. За меня взбивает планетарный миксер, но можно и ручным, и просто венчиком...