Бывают ситуации, когда испечь блины с яйцами нет возможности по какой-либо причине: соблюдение поста, непереносимость продукта или просто их отсутствие в холодильнике. Тогда на помощь и приходят рецепты блинов без яиц. Они от этого не получаются хуже, если следовать простым правилам приготовления. Во-первых, обязательно просеивайте муку даже, если вам кажется, что она идеальна. Так она насыщается кислородом, и блины выходят более воздушными. Продукты используйте только свежие. Соль и сахар нужно...

Существуют, пожалуй, десятки разных способов приготовления вкусных блинов, и если вы ещё не пробовали приготовить их на минеральной воде, обязательно сделайте это. Тем более для этого рецепта вам не понадобятся даже яйца, что делает его идеальными также для постящихся людей и веганов. Я люблю готовить блинчики без яиц, особенно во время поста. Есть разные рецепты, и все они имеют свои особенности. Так, например, блины на кефире получаются толще и с лёгкой кислинкой. А блины на минералке по текстуре напоминают блины на воде без яиц, но менее сладкие и более «кружевные»...