Приветствую всех посетителей моего блога! Продолжаю серию рецептов посвящённых Масленице. Сегодня подскажу Вам ещё один вариант начинки для блинов – блинчики с грибами и рисом. Блины с такой начинкой получаются очень сытными. Несколько блинчиков по Вашему обычному рецепту. 100 г. отварного риса, 200 г. грибов, 50 г. сливочного масла, 2 пучок зелёного лука, 2 яйца, 1 головка репчатого лука, соль и перец по вкусу. Для приготовления начинки необходимо: грибы моем и отвариваем...

Из свежих грибов: свежие грибы (шампиньоны, вёшенки, лесные) или замороженные, лук, растительное масло, сметана или сливки – грибы отварите или разморозить варёные, затем порезать, лук почистить и мелко порезать. Обжарить на сковороде с растительным маслом грибы с луком, тушите до выпаривания жидкости, добавьте сметану или сливки. Из сушёных грибов: сушёные грибы, варёные яйца вкрутую (10-15 минут после закипания), лук, растительное масло – грибы заранее замочите, хорошо промойте, отварите и пропустите через мясорубку...