На Масленичной неделе пекут самые разные виды блинов в неограниченном количестве. И совсем не обязательно довольствоваться привычным рецептом из собственной поваренной книги. Почему бы не попробовать что-то новое из нашей многонациональной региональной кухни? Мы подобрали популярные народные рецепты блинов.   БАШКИРСКАЯ КУХНЯ: БЛИНЫ НА КУМЫСЕ Ингредиенты: 2 ст. муки, 1 яйцо, 1 ст. кумыса, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. сухих дрожжей, 1 неполный ст. воды, соль и сахар по вкусу, масло для жарки...

Для разнообразия, хочу предложить вам рецепт блинов с добавлением кукурузной муки, это как идея, чтобы разнообразить свой (например) завтрак. На приготовление не уйдёт больше времени. Эти блины никогда не "пристают" к сковороде, получаются вкусные, края хрустящие, так, что их желательно смазывать сливочным маслом. Рецепт: 3 яйца 0.5 ч. л. соли 2 ст. л. сахара 500 мл. молока 100 г кукурузной муки 130 г обычной муки (высший сорт) 2-3 ст. л. растительного масла Диаметр сковороды у меня 22 см., выходит примерно 15 блинов, количество ингредиентов можно сокращать или увеличивать...