Всем привет. Ох, сколько мы блинных рецептов перепробовали, ни в столбик сосчитать, ни вслух произнести! Каких только вариантов не было. Тонкие и толстые, поджаристые и не очень, на кефире и на молоке, с травами и без. Обычно мы делаем на кефире, но сегодняшний гость — случай особый. Это наш «праздничный» вариант и, пожалуй, самый удачный рецепт дрожжевых блинов из тех, которые нам попадались. Продуктовый набор: Подогреваем молоко, растворяем в нём сахар и дрожжи, добавляем все оставшиеся ингредиенты, тщательно вымешиваем, оставляем в покое на 40 минут...

Блины! О сколько в этом слове для сердца русского сплелось... Из неизданного Так-то блины я любил всегда, в отличие от разных всевозможных других блюд. Я вообще всегда любил выпечку, причем любую, хоть с начинками, хоть с таком. Изделия из теста мой фетиш, мой двигатель и улучшитель настроения. Очень хорошо помню Мамин блинный торт с кремом из сгущенки и масла. Мама вообще умела и до сих пор продолжает уметь в тесто. Я когда к ней еду она всегда спрашивает что приготовить и я всегда отвечаю булочки...