Такой гречневый рецепт искала давно. Но даже при огромном выборе на просторах инета, большая часть блинов гречневыми являются наполовину, а чаще на 25%. В моем рецепте только 30 % пшеничной муки, поэтому блины имеют хорошо выраженный вкус гречи и для любителей зайдут хорошо. Ингредиенты: 1 стакан ряженки; 1,3 стакана крутого кипятка; 2 яйца(увеличила на 1 шт, в предлагаемых рецептах 1 яйцо, но блинчики рвутся при переворачивании, поэтому добавила еще одно яйцо) 1 ст.л. сахара(в предлагаемых рецептах...

Рецептов очень много и каждый расхваливает свой – самый лучший. Поэтому я этого делать не буду, пробуйте и решите сами насколько они вкусные. Ингредиенты для гречневых блинов: гречневая мука —3 ст.л. с горкой ≈100 гр.; пшеничная мука —5 ст.л. с горкой ≈ 150 гр.; просеять сметана – 1 стакан (250 гр.); молоко – 1,5 -2 стакана; яйца — 2 шт.; сахар — 1 ст.л.; соль — 1 ч.л.; сода – 1 ч.л.; растительное масло — 2 ст.л. (в тесто) Тесто для блинов должно быть жидкое. Блины получаются тонкие и пористые с гречневым приятным вкусом...