Ингредиенты: для теста- молоко-1 литр; вода холодная кипячённая-1 стакан; яйцо-1 шт. + 2 белка; соль, сахар- по вкусу; мука-1,5-2 стакана; сода- 1 чайная ложка; для начинки- картофель-500г; грибы шампиньоны- 300 г; лук репчатый-1 головка; масло сливочное -30 г; молоко- 1/3 стакана; масло растительное.   При приготовлении теста я всегда использую продукты из холодильника, их не нужно подогревать, тогда комочки в тесте не образуются. В глубокую посуду разбить яйцо и добавить 2 белка, всыпать сахар, соль и размешать венчиком до однородной массы...

Икра из карася для бутербродов Ингредиенты: Икра карася (сколько наловили), Соль каменная (на каждые 100 гр икры 7-9 г соли), Уксус 9% на каждые 100 гр икры, Растительное масло на каждые 100 гр икры Способ приготовления: Промыть и очистить икру от пленок (удобнее всего сложить в банку и взбить вилкой, тогда пленки намотаются на вилку)...