Можно ли приготовить блины без сахара, яиц и коровьего молока? Оказывается, можно, и такие блины получаются еще вкуснее и намного полезнее! Масленица — один из самых древних праздников, которые сохранились в славянских странах. Проводы зимы и встречу весны наши предки сопровождали народными гуляниями, застольями. И, конечно, в центре стола всегда была аппетитная горка блинов: ажурных, румяных и сливочных. После Масленичной недели вся Россия традиционно забывает о вкусностях и постится до самой Пасхи...

Для вегетарианского рецепта блинов яйца можно заменить на льняное «яйцо», либо псиллиум, или вовсе приготовить блинное тесто без них, рассказала газете ВЗГЛЯД владелица сети веганских заведений в Кирове Полина Кузьмина. «Веганские блины – это очень просто. Яйцо можно заменить на так называемое льняное яйцо – перемолотые льняные семечки с водой. Либо на псиллиум – это мука подорожника. Звучит дико, но на всех маркетплейсах можно заказать», – говорит Кузьмина. Однако блины, по словам собеседницы, можно приготовить и вовсе без яиц и их заменителей...