Есть в армянской кухне весьма незатейливая в приготовлении, но очень вкусная закуска, которая называется ЁКА. Она всегда выручает, когда нужно быстро позавтракать, или пришли неожиданно гости,а на стол ничего особенного вроде как и поставить нечего. Прекрасно подходит к пенному хмельному напитку. Обычно для ее приготовления используют лаваш, само собой армянский, блюдо-то армянское. Но лаваш можно запросто заменить обычными нашими блинами. Для двух порций должно быть в наличии: - 4 блина - 2 яйца - 100 г сыра - немного зелени - сливочное масло для жарки...

Ингредиенты Баклажаны - 2 шт.Помидоры - 3-5 шт.Лук репчатый - 1 шт.Перец болгарский - 2 шт.Лимонный сок - 1 ч.л.Соль - 1 ч.л.Масло подсолнечное - для жаркиЗелень - 0,5 пучкаПерец молотый - 2 щепотки Пошаговый...