99,5K подписчиков
Вкусный рецепт блинчиков на воде. Блины получаются тонкие, не прилипают к сковороде и их можно использовать как для сладкой начинки, так и для несладкой. Рецепт без соды и без разрыхлителя.
Ингредиенты:
яйца-3шт.
соль-0,5ч.л.
сахар-1,5ст.л.
вода-400мл. (комнатной температуры)
мука-200гр.
растительное масло-3ст.л.
сливочное масло для смазывания
***************************
Подготовить продукты по рецепту. К яйца добавить соль, сахар и все хорошо перемешать.Наливаем в миску воду и еще раз перемешиваем. Добавляем муку и перемешиваем, В готовое тесто добавляем немного растительного масла и хорошо перемешиваем, даем постоять 10 минут. Хорошенько разогреть сковороду.
Разогретую сковороду смазать небольшим количеством растительного масла.
Налить на середину сковороды немного теста (примерно 0,5 обычного половника). Наклоняя сковороду в разные стороны, распределить тесто по поверхности. Жарить на среднем огне 0,5 минуты. Блин по краям должен начать отходить от стенок сковороды. Затем аккуратно приподнять блин (руками или лопаточкой), перевернуть его на другую сторону и жарить еще 10-30 секунд.
Степень прожарки зависит от дальнейшего использования. Если блин с начинкой не будет обжариваться, его нужно подрумянить на этом этапе. Если же блины с начинкой будут дополнительно обжарены, то сейчас нужно приготовить блинчики (налистники) бледными, чтобы потом они не пережарились. Каждый готовый блинчик нужно выложить на стопку остальных блинов и смазать небольшим количеством масла. Вкусные тонкие блинчики на воде готовы. Приятного аппетита!
#блины #блинчики #ажурныеблинчики #блинынаводе #рецептыблинов #простыеблины #блинынамасленицу #сытноетв #вкусноибыстро #блиныбезсоды #блиныбезмолока #блиныбезразрыхлителя #тонкиеблины
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео www.youtube.com/...w_c