Еще со студенческих времен люблю фаршированные мясом блинчики. Тонкая мягкая оболочка из жареного теста, а внутри фарш с пассерованым луком. Мало того, что безумно вкусно, так еще и очень сытно. Перекусишь парочкой таких «рулетиков» и можно дальше еще полдня заниматься спокойно учебой или работой. Начинять эластичные кругляши достаточно легко. Самое главное, чтобы наполнитель не был сырой. Хоть свинина, хоть говядина или птица должны быть предварительно обжаренными или отваренными. А там уж как...

Сегодня у меня для вас рецепт фаршированных Блинов с мясом. Но нам потребуется всего 400 г фарша, чтобы сделать начинку для Блинов на большую компанию. А какой у меня шикарный рецепт блинов! Только из муки и воды можно сделать замечательные блины, и никто не поверит, что вы в тесто не добавляли кефир, молоко или сметану.  Итак начнём   Сразу сделаем блины. Выливаем в чашу тёплую кипячёную воду, добавляем соль, сахар и размешиваем. Теперь высыпаем сюда просеянную муку и замешиваем тесто. Тесто должно получиться как на оладьи...