Сегодня предлагаю испечь блины на опаре, по рецепту моей любимой деревенской бабушки! Она учила меня так: Для опары возьми дрожжи. Дрожжи можно взять сухие. На литр молока понадобится таких дрожжей 10 грамм. А можно взять и прессованные. В этом случае на литр жидкости берем 30 грамм сырых прессованных дрожжей. Дрожжи разводим в молоке комнатной температуры, добавляем в него две горсти муки и 5 грамм (1 ч. ложка) сахара и оставляем на 35-5о минут, накрыв полотенцем. Когда опара поднимется, добавляем остальные ингредиенты...

Сегодня предлагаю рецепт блинов на опаре. Блинчики приготовленные таким способом получаются мягкими, вкусными, ну и конечно же с дырочками, куда без них. Мягкими они остаются даже на следующий день, ну если только остаются. У меня на канале есть другие рецепты блинов Давайте готовить. Процесс приготовления можно посмотреть в видео ниже Начну с приготовления опары. Вливаю в кастрюлю стакан теплой воды, добавляю 20 грамм дрожжей, я использую сырые. всыпаю одну чайную ложку сахара, размешиваю до их растворения...