Друзья, всем привет! Готовлю очень полезные кето-блинчики из льняной муки. Кето-блинчики не содержат глютена и добавленный сахар, а потому подойдут всем, кто придерживается низкоуглеводного питания или следит за своим весом. Кето-блинчики получаются в один замес, а потому понадобится совсем немного свободного времени для полезного завтрака с любой начинкой по желанию. Кето-блинчики относятся к категории низкоуглеводной. В тёплое молоко добавляю растительное масло, яйца, соду, соль, льняную муку и яблочный уксус...

Ингредиенты: ✓ Мука льняная - 80 г ✓ Мука овсяная (или любая любимая и разрешённая) - 80 г ✓ Куриные яйца - 2 шт. ✓ Кефир - 190 мл ✓ Молоко - 130 мл ✓ Масло растительное - 2 ст. л. ✓ Соль - 1/2 ч. л. ✓ Подсластитель - по вкусу и желанию. В миске взбил венчиком кефир, яйца, соль и масло. В другой смешал обе муки. Всыпал в жидкую смесь. Тщательно перемешал. Тонкой струйкой влил горячее молоко, не переставая помешивать. Оставил тесто набухать на 20 минут. Выпекал на хорошо раскалённой сковороде с двух сторон...