Покупка блинной муки - с моей стороны это не желание сэкономить время. Так вышло, что в Пятерочке, самой близкой от дома, почему-то не оказалось ни одной пачки обычной, пшеничной муки. Пришлось брать то, что было. Стоит такая мука дороже, почему именно - я не знала. Выяснила это уже дома, внимательно прочитав состав на пачке. Оказалось, что это не просто мука, а смесь - сухих компонентов. Там присутствует сухое яйцо, компоненты отвечающие за разрыхление и даже сахар и молоко. То есть, получается, что, чтобы приготовить тесто на блины, нужно только добавить в смесь воды...

Читая комментарии под различными рецептами блинов в Дзене, чего только не встретишь. А зачем столько яиц, это же омлет получится? Вы зачем столько сахара кладете, ничего не слипнется? А где сода, или почему ее нет? И т. д и т. п. Я думаю, почти каждый однажды выверил свой рецепт блинчиков, пользуется им и именно его считает идеальным. Но иногда хочется и поэкспериментировать. Обычно я никогда не обращаю внимание на те рецепты, которые печатают на продуктовых упаковках. А тут решила прочитать...