Эти вкусные блины с творогом и картошкой — мои любимые блины с русской начинкой. Мне всегда очень нравились русские вареники (не путать с украинскими, потому что у них другая начинка!), но лепить вареники — для меня дело сложное. Поэтому я прибегаю к жарке блинов, и это очень и очень хорошее решение! Жарить блины умеет каждый. Они могут даже быть безглютеновыми или веганскими, или и тем, и другим. Тесто самое обычное, потому что начинка здесь самое главное — картошка с творогом, то есть очень популярная...

Ингредиенты: Для блинчиков: - молоко – 1 л.; - яйца куриные – 8 шт.; - мука – 450 гр.: - сахар – 2 ст. ложки; - соль – 1 ч. ложка; - масло растительное – 70 мл.; - картофель – 1 шт.; Для начинки: - творог – 700 гр.; - изюм – 150 гр.; - ванильный сахар – 2 ч. ложки; - сахар по вкусу. Рецепт: Предлагаю начать с блинчиков. Берём глубокую миску или кастрюлю. Выливаем в неё молоко, масло, разбиваем яйца, добавляем муку, соль, сахар и всё хорошенько перемешиваем. Пробуем и подгоняем по вкусу, если недостаточно соли или сахара...