Нежные легкие блинчики с творогом и зеленью идеально подойдут для позднего завтрака в выходной день или могут быть поданы в качестве легкого ужина, если подавать с овощным салатом. Такие русские блинчики удобно брать с собой на работу или на пикник. Рецепт теста для блинчиков универсальный, поэтому его можно использовать как для сладких, так и для соленых начинок. Для творожной начинки я использовала укроп, петрушку и зеленый лук. Кроме того, в творог можно добавить кинзу, базилик, шпинат или дикий лук-порей...

Рецепт 1 Творог — 250 г Сметана — 2 ст. л. Изюм — 50 г Лимон — 1/4 шт. Сахар — 2-4 ст. л. Творог растереть вилкой в миске, добавить сметану и хорошо перемешать. Изюм залить кипятком и оставить на 15 минут. Лимон вымыть и пропустить через мясорубку или натереть на мелкой терке вместе с цедрой. К протертому лимону добавить сахар и хорошо размешать. В творог со сметаной добавить распаренный и обсушенный изюм и лимон с сахаром. Рецепт 2 Творог — 250 г Сахар — 3 ст. л. Сметана — 2 ст. л. Банан — 1-2 шт...