Хочу поделиться с вами еще одним рецептом вкусных «дырчаиых» блинчиков. Готовятся они на заварном бездрожжевом тесте на основе кефира, и всегда получаются пористыми, тонкими, мягкими. Если еще не пробовали так готовить блинное тесто, очень рекомендую сделать его, и вы убедитесь, что рецепт хороший. 🔹Ингредиенты 🔹 ✔Кефир (у меня 2,5%) — 500 мл. ✔Яйца — 2 шт. ✔Сахар — 50 г. ✔Ванильный сахар — по желанию. ✔Соль — 1/3 ч. л. ✔Кипяток — 250 мл. ✔Сода пищевая — ½ ч. л. ✔Манка — 100 г. ✔Мука — 200-230 г...

Приготовленные на молоке и кипятке блинчики получаются тонкими, вкусными, с большим количеством мелких дырочек и не рвутся при переворачивании. При этом восхитительный аромат разносится по всей кухне, не оставляя сомнений в том, что будет на завтрак. Это один из вариантов блинов на заварном тесте. Ингредиенты измеряются стаканом. Основу составляют три ингредиента, каждого нужно взять в объеме 250 мл Основной секрет в том, что сначала заводится очень крутое тесто на молоке. И только потом заваривается при помощи кипяченой воды...

Приветствую на моем сайте! Блинчики – идеальное начало (ну, или продолжение) дня. В нашей семье их обожают все. Есть каждый день хоть и вкусно, но не совсем полезно. А вот раз в неделю побаловать себя и близких блинами на кефире https://hobbikulinar.ru/bliny-na-kefire.html, например – отличная идея. Одно и то же приедается, поэтому советую чередовать рецепты блинов. На моем сайте опубликованы такие рецепты. А сейчас новая порция – блины на воде. Они будут тоненькими, в дырочку, такие, как в деревне у бабушки...