Друзья, у нас если не каждое, то через один , утро начинается с блинов. Чаще всего делаю по своему рецепту тонких блинчиков (тут рецепт) сама его "подгоняла" под себя. Но купив книгу со старинным рецептами , я стала бесконечно экспериментировать. И сегодня познакомлю вас с одним рецептом тонких блинцов на взбитых белках. Что дают взбитые белки ? Они делают тесто воздушным, не применяя соду. В конце рецепта поделюсь своим мнением. ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 БЛИНЧИКОВ Желтки 5 шт. Мука ~ 120 гр. (0,8 стакана) Сливочное масло 1 ст...
Привет, друзья! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов"! Уверена, что у каждого из вас есть рецепт самых любимых блинчиков, а то и не один! А сегодня покажу вам еще один способ приготовления молочных бездрожжевых блинчиков, которые на ощупь получаются мягкими, воздушными и нежными как бархат. Пошаговый рецепт: Разделяем 4 яйца на белки и желтки - белки пока отставляем в сторону, а в чашу с желтками добавляем 1/2 ч.л. соли и 1 ст.л. сахара, все хорошо растираем венчиком. У меня в кувшине 600 мл молока,...