Такие "ленивые" лепёшки я часто готовлю для перекуса или просто вместо хлеба. И на завтрак сделать их не проблема, т.к. приготовить их можно почти так же быстро и просто, как обычные блинчики. Тесто не нужно вымешивать руками и жарятся они буквально несколько минут. Я их делаю с сыром, из-за чего они очень похожи по вкусу на хачапури. Только хлопот с ними гораздо меньше. И еще я добавляю в тесто много зелени. Лепёшки от этого становятся "весёлыми", яркими и более лёгкими. Все ингредиенты для приготовления есть в конце статьи...

Готовлю вкуснейшие блины по простому рецепту. Разбиваем 4 яйца. Солим по вкусу. Взбиваем. Добавляем 1 литра кефира. Половину чайной ложки соды. Перемешиваем и оставляем на 15 минут. 10-12 столовых ложек муки, щепотка сахара. Замешиваем тесто и жарим небольшие толстые блины...