Ингредиенты: Яйца 3 шт Соль 0,5 чайной ложки Сахар 1-2 столовые ложки Мука 125 грамм Молоко 250 грамм Подсолнечное масло 2 ст. ложки Сливочное масло 50 грамм Блинница Приятного аппетита! Подписывайтесь...

Лахох — это блины, которые будто уехали за границу, нашли себя и вернулись совершенно другими. Они пористые, воздушные, с лёгкой кислинкой — совсем не похожи на привычные. А ещё — жарятся только с одной стороны и не требуют спешки. Как будто говорят: «Подожди, мы дойдём сами». Я впервые попробовала лахох на уличной ярмарке — с соусом из чечевицы и ароматом кориандра. Это был вкус уюта, который я не знала, но мгновенно узнала. После этого я стала искать рецепты, узнавать про теф, учиться бродящему тесту и уважать паузы...