Толстые блины на простокваше, очень простой рецепт.
СТАРО-РУССКИЕ Дрожжевые Толстые Блины!
В эти блины вы точно влюбитесь ! Такие блины -визитная карточка русского гостеприимства. Толстые, воздушные, жёлтые и круглые как солнышко. Благодаря своему внушительному размеру (они высокие, пышные) их вправе называть русскими блинами, а не блинчиками. Приготовьте и вы сами поймёте, какие они вкусные! Ещё наши бабушки-прабабушки готовили именно такие блины! Когда я приготовила их, свекровь была у нас в гостях , она сказала что они очень напомнили ей детство! Скоро масленица, приготовьте русские...
Что любят тонкие блины и почему толстые, рвутся, прилипают, неровные. Чтобы в 4 раза сложить можно, чтобы тонкие, кружевные: мои 4 хитрости
Чтобы были тонкими, ажурными, "в дырочку", светились на солнце, были шелковые и без избытка масла. И почему рвутся, липнут к сковородке: научили простым хитростям. Поговаривают, что блины - это дрожжевые, это толстые, "ноздреватые" - а тонкие, светящиеся, шелковые - это блинчики. Может, так и есть - но по привычке все равно называю блинами. Хотя - главное, чтобы блины были красивыми и вкусными. Делюсь нехитрыми хитростями: так тонкие блины печь стоит. Хитрость №1. Про молоко и кефир: залог их тонкости Как кислота на блины влияет...