Ингредиенты: для начинки: замороженная клубника — 2 стакана свежая клубника — 3 стакана сахар — 2 ст.л. или по вкусу апельсиновая цедра — 1/2 ч.л. для блинного теста: яйца — 2 шт. растопленное сливочное масло — 2 ст.л. молоко — 2 стакана ванильный сахар — 1 ч.л. сахар — 1 ст.л. соль — 1/4 ч.л. мука — 1+1/2 стакана Приготовление: Замороженную клубнику разморозить и взбить блендером. Свежую клубнику помыть и нарезать, смешать с сахаром, ягодным пюре и апельсиновой цедрой...

Рецепт масленичных блинов и традиция печь их на Масленицу существует так давно, что многие уже и не помнят о ее происхождении. Принято считать, что круглый блин — это символ солнца. Более тысячи лет назад Масленица была языческим праздником. Самым важным божеством для славян был Ярило — бог солнца. Люди верили, что ради наступления весны он борется с морозами. И по одной из легенд именно в его честь люди пекли блинчики. Круглые угощения по форме напоминали солнце — вестник тепла, а значит, и последующего урожая...