По этому принципу можно сделать блины с любыми ягодами. Меняться будут только запах и, в некоторых случаях, цвет. Клубника придаёт блинам очень нежный аппетитный аромат и едва заметный розоватый оттенок. Основную роль здесь, как и в блинах со шпинатом, играет пюре. Если у вас нет готового, его недолго сделать из свежих или замороженных ягод. Для этого свежие ягоды нужно помыть и обсушить, а замороженным дать разморозиться. После чего измельчить клубнику в блендере или при помощи погружного измельчителя...

Я просто обожаю блинчики, но их приготовление всегда становилось для меня настоящей проблемой. Они прилипали, рвались, получались оладьи вместо ажурного и тонкого теста, в общем как-то подружиться с ними не получалось. И только совсем недавно волей случая мне пришлось научиться их готовить. Методом проб и ошибок. Ключевые компоненты теста для классических блинов — мука, яйца, молоко, растительное масло, сахар ( я использую сахарозаменители) и соль. Иногда молоко рекомендуют смешивать с водой в разных пропорциях...