Предлагаю самый удачный рецепт приготовления блинов с красной икрой. Приготовить такие блины на масленицу - это святое. У них получается достаточно тонкое и приятное тесто. Ароматные, пористые и очень эластичные! В них хорошо заворачивать любые начинки, что мы, собственно, и сделаем. Я взяла красную икру (этот вариант конечно же больше подходит для праздничного стола), но начинка в принципе может быть любой - мясо, сыр, творог, грибы с луком, вареная сгущенка, джем… да все, что душа пожелает...

Блины с икрой — это классическое русское блюдо, которое ассоциируется с праздниками и торжественными застольями. Нежные блины в сочетании с деликатесной икрой создают изысканное и роскошное угощение. Такое блюдо можно подать на Масленицу, праздничный завтрак или как закуску на фуршете. Время приготовления: 40 минут Сложность: лёгкая В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью. Постепенно добавляйте муку, продолжая взбивать, чтобы не было комочков. Постепенно влейте молоко, хорошо перемешивая тесто, пока оно не станет гладким и однородным...