Приветствую всех посетителей моего блога! Продолжаю серию рецептов посвящённых Масленице. Сегодня подскажу Вам ещё один вариант начинки для блинов – блинчики с грибами и рисом. Блины с такой начинкой получаются очень сытными. Несколько блинчиков по Вашему обычному рецепту. 100 г. отварного риса, 200 г. грибов, 50 г. сливочного масла, 2 пучок зелёного лука, 2 яйца, 1 головка репчатого лука, соль и перец по вкусу. Для приготовления начинки необходимо: грибы моем и отвариваем...

Издревле на Руси считалось, что те, кто не веселятся на Масленицу, проживут следующий год скучно и бедно. А какое же веселье без ароматных да румяных блинов? Мясо в масленичную неделю употреблять в пищу было запрещено, вот и пекли сытные блины с разными начинками: капустой, яйцами, грибами, луком, рисом, яблоками, вареньем. У современных хозяек начинка для блинов не менее разнообразна: из шампиньонов, из риса с яйцом и зеленым луком, из красной рыбы, лесных и садовых ягод, джема. Тонкие блинчики с рисом и яйцом порадуют вас и ароматом, и вкусом...