Началась масленичная неделя. Мы представляем пять рецептов блинов, менее вредных для диабетиков: 1. Блины из гречневой и ржаной муки Автор рецепта - Olga Markova ✓ 200 мл кефира ✓ 2 яйца ✓ 1 ст.л. псиллиума (без горки) ✓ 2 ст.л. с большой горкой гречневой муки (из зеленой гречки) ✓ 2 ст.л. с большой горкой ржаной цельнозерновой муки ✓ соль ✓ 1/2 ч.л. соды ✓ ванилин ✓ 1/2 ч.л. стевии. Всё перемешать, потом залить стаканом кипятка при постоянном помешивании, добавить 2-3 ст. ложки растительного масла...

Это не рецепт! Это – мое настоящее спасение!!! Мы с мужем обожаем блины. Да и дочь, тоже. Вот только она вечно «страдает» диетой. И как при этом и ей вкусненькое приготовить, и все каноны диет не нарушить? Вот я и обрадовалась, когда нашла такой рецепт. Теперь мои «волки» сыты! Ржаные блины доча ест охотно, и с удовольствием. Ржаная мука грубого помола. Сделать из нее тонкие лепешки, или тесто, которое легко лепится, проблематично. А вот для заливного теста на блины такая мука более, чем подходит...