Хочу поделиться отзывом о двух традиционных блюдах вьетнамской кухни: блинчики нэм (нем) и вьетнамский блин. По названию можно подумать, что это одно и тоже. На самом деле это абсолютно 2 разных блюда. Я попробовала оба блюда во Вьетнаме. Начнем с блинчиков нэм. Это вьетнамские рулетики из рисовой бумаги с любой начинкой, например фарш из свинины или сушеных грибов. Поэтому бывает много разновидностей этого блюда в зависимости от начинки. Также они могут отличаться по способу приготовления. Я...

Масленичная неделя - это прекрасная и даже можно сказать волшебная пора. Если верить старым поверьям, в это время не только прощаются с зимой и начинаю ждать тепло весны, но и отпускают, вместе с зимними морозами, весь накопившийся негатив.  Всем известно, что главная масленичная традиция - это блины. Но, что делать, если блины в их классическом виде наскучили и хочется чего-то  нового и необычного? Конечно обратиться к культурам других стран. Нэм Нэм - это блюдо вьетнамской кухни, рулеты из тонких рисовых блинчиков с начинкой...