Регулировать сытность таких блинчиков можно при помощи начинки, а основа — малокалорийная. Тесто для них готовят без яиц и молока, но с любопытным ингредиентом. Понадобится два стакана ржаной муки. Для этого объёма надо взять: минеральную газированную воду — 2,5 стакана;сахар — 2 столовых ложки;соль — ½ чайной ложки;растительное масло — 3 столовых ложки. Обратите внимание, что минеральная вода нужна именно газированная, это важно. Только при таком условии образуется достаточно клейковины в тесте...

Пшеничная мука теперь исключена из рациона, вот пробую разные другие варианты. Недавно попробовала блинчики из цельнозерновой полбяной муки. Очень даже хорошо получилось. Теперь вот пробую из ржаной по такому же рецепту: (на 1 порцию) - яйцо куриное - 1 шт. - вода кипяченая - 100 мл - мука - 60 г (три столовых ложки, примерно) - растительное масло - 1 ст. ложка - соль - 1 щепотка В мерный стакан (у него носик удобный и можно сразу тесто на сковородку лить) разбиваю яйцо,...