Пшеничную муку не добавляю совсем, отлично выпекаются и вкусные получаются: ржаные блины (показываю, как я их готовлю)
Блины для диабетиков. Простой рецепт блинчиков при ГСД и не вредная начинка. Блины без сахара. Блины на ржаной муке.
Всем здравствуйте! Так случилось что в нашей семье есть люди с диабетом. Диабет второго типа и ГСД, кто не знает, это диабет беременных. Сейчас масленица, блинчиками все объедаются. Конечно классические блины при диабете... Их не то что нельзя, но зачем увеличивать риски взлета сахара когда можно испечь блины наименее вредные. И они будут вкусные. Рецепт наш семейный, сочиняли и вымеряли вместе, пришли к наиболее рациональному варианту, спешу делится с Вами. Берем глубокую чашку для замеса теста...
Ржаные блинчики без сахара - отличный вариант для завтрака или перекуса для тех, кто придерживается ПП. Быстро, просто и очень вкусно
Сразу скажу, что ржаная мука не имеет клейковины. Поэтому только из этого вида муки тонкие блинчики могут не получиться. В тесто я добавила 2 ложки пшеничной муки. Правда, пшеничку я брала первого сорта. Ржаная мука у меня - хлебопекарная обойная. Итак, для приготовления ржаных блинчиков я взяла: Тесто должно получиться жидким и литься, как густые сливки или кисель (фото листать вправо) Далее обжариваем блинчики на сковородке. (фото листать вправо) Я подаю такие блинчики с греческим йогуртом, ягодами, дети обожают со сгущённым молоком или с мёдом...