Масленица к нам пришла и веселья принесла! В чем особенность пивных блинов? Блины, тесто для которых замешано на пиве, получаются тонкие, нежные и дырчатые (ажурные). И смысл здесь не в алкоголе, а в том, что пиво содержит углекислый газ. Его пузырьки и создают эффект «дырочек» в блинах. Пиво играет роль хорошего разрыхлителя теста. Намного лучше соды! Также пиво влияет и на вкус. Появляется легкая горчинка и аромат дрожжей. С этого рецепта я и советую вам начать готовить пивные блины. Да,...

Всем привет! Сегодня покажу необычный рецепт тонких блинов с дырочками на пиве и молоке. Список ингредиентов, а также другие интересные ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ автора, Вы найдете в конце данной статьи. В глубокую миску добавляю два куриных яйца, всыпаю одну чайную ложку сахара, половину чайной ложки соли, наливаю двести пятьдесят миллилитров молока и взбиваю миксером. Далее наливаю двести пятьдесят миллилитров живого светлого пива и еще раз перемешиваю. Всыпаю двести грамм пшеничной муки высшего сорта и взбиваю миксером до однородной массы...