Вот такой стопочкой пышных горячих дрожжевых блинчиков баловала свою семью вчера в воскресный день на обед... Ингредиенты: Литр молока, любой жирности, хоть домашнее, хоть из магазина Маленькая пачка сухих дрожжей (это обычно 11-12 г) Два куриных яйца Сахар по вкусу Пол чайной ложки соли Полкилограмма муки + 2-3 ст. ложки 3-4 ст. ложек растительного масла С чего начинаем... Ставим дрожжевую опару. Для этого, в миску наливаем около полстакана молока, взятого из общего количества, добавляем чайную ложку сахара и 2-3 ст...

Дрожжевые блины на молоке получаются необычными — они будто усыпаны мелкими дырочками. Такой эффект дают именно дрожжи: они делают тесто пышным, насыщают его кислородом. Такие блины можно приготовить и без дрожжей — на нашем сайте есть рецепт бездрожжевых блинов на молоке. Справка: «Ура! Повара» — первый в России портал с рецептами от шеф-поваров, экспертными статьями и кулинарной онлайн-школой. Наш девиз — «Учись. Готовь. Зарабатывай» Слово повару «Молоко обязательно должно быть теплым, чтобы дрожжи...